土佐の小夏リキュール
2010年 10月 19日
土佐市の亀泉酒造に行ってきました。
この度、リキュールで賞を取ったと聞いていたので。
この蔵は清酒一本でやってきていたので、リキュールは意外!
写真が賞を取った小夏リキュールです。
清酒蔵がリキュールを造るのは以前からありましたが、やはり大手には勝てず
多くの蔵がやめていきました。
そんな中、地元の小夏を使ったリキュールで賞が取れたのは蔵人の努力の賜物でしょう。
なぜリキュールなのか、昨今清酒は若年層のアルコール離れ等により消費が落ち込んでいます。
酒国土佐においても例外ではありません。
清酒蔵としては、清酒で売上を伸ばすことが一番うれしいことだと思いますが。
いい清酒を造るためにも、ここはリキュールで盛り上げようとがんばっていました。
以上、現場からレポートを終わります。
この度、リキュールで賞を取ったと聞いていたので。
この蔵は清酒一本でやってきていたので、リキュールは意外!
写真が賞を取った小夏リキュールです。
清酒蔵がリキュールを造るのは以前からありましたが、やはり大手には勝てず
多くの蔵がやめていきました。
そんな中、地元の小夏を使ったリキュールで賞が取れたのは蔵人の努力の賜物でしょう。
なぜリキュールなのか、昨今清酒は若年層のアルコール離れ等により消費が落ち込んでいます。
酒国土佐においても例外ではありません。
清酒蔵としては、清酒で売上を伸ばすことが一番うれしいことだと思いますが。
いい清酒を造るためにも、ここはリキュールで盛り上げようとがんばっていました。
以上、現場からレポートを終わります。
by tetsuya-314 | 2010-10-19 10:13